세종시가 오는 3월 10일까지 지역농산물을 활용한 가공창업과 가공 전문인력 양성을 위한 ‘2023년 농산물가공 기본교육’ 교육생 30명을 선착순 모집한다.세종시에 거주 중인 시민은 누구든지 신청할 수 있으며, 교육기간은 내달 22일부터 5월 24일까지 매주 수요일 총 10회에 걸쳐 진행된다.이번 교육과정은 이론교육으로 농산물 가공창업 예정자에게 필요한 ▲식품 위생과 안전관리 ▲식품 법령·식품표시 기준 ▲세무·마케팅 홍보 방법 등을 진행한다. 가공지원센터 가공장비를 활용한 분말, 추출음료, 쌀과자, 누룽지 등 다양한 제품개발에 대한
공주시농업기술센터는 농산물가공 활성화를 도모하기 위해 추진한 농산물가공 창업교육 심화과정이 24일 수료식을 마지막으로 마무리됐다고 전했다.이날 수료식에서는 교육생 23명 중 출석률 80% 이상인 20명이 수료증을 받았다. 이들에게는 앞으로 공주농산물가공영농조합법인 가입을 통해 농산물가공 지원센터를 이용할 수 있는 자격이 부여된다.지난 3월 20일부터 매주 수요일 총 6차례에 걸쳐 운영된 이번 심화과정은 기초교육 수료생들에 한해 분말 및 제환, 착즙 주스, 잼 제조 등 다양한 실습위주의 교육으로 진행됐다.이순주 수료생은 “이번 교육을