[포토] 싱싱한 봄 주꾸미 꿈틀!
[포토] 싱싱한 봄 주꾸미 꿈틀!
  • 곽남희 기자
  • 승인 2021.03.08 12:06
  • 댓글 0
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태안군 근흥면 신진항 수협 위판장에서 어민들이 수확한 주꾸미를 선별하고 있다. / 태안군 제공
싱싱한 '주꾸미' / 태안군 제공
태안군 근흥면 신진항 수협 위판장에서 어민들이 수확한 주꾸미를 선별하고 있다. / 태안군 제공
태안군 근흥면 신진항 수협 위판장에서 어민들이 수확한 주꾸미를 선별하고 있다. / 태안군 제공

 태안군 근흥면 신진항 수협 위판장에서 어민들이 수확한 주꾸미를 선별하고 있다.

주꾸미는 살짝 데쳐 초장에 찍어 먹으면 좋고 탕, 찜, 구이, 볶음 등 다양한 요리가 가능하다.

특히 봄철 산란기에는 오독오독 씹히는 맛까지 더해져 주꾸미의 참맛을 느낄 수 있다.

주꾸미에 든 오메가3지방산 등이 혈관성 질환을 예방하고 콜레스테롤 수치를 조절하는 역할을 하며, 필수아미노산도 풍부해 면역력 강화와 성인병 예방에 효과가 있다.


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